Araucaria araucana, araukária andská, je druh ihličnatého stromu pôvodom z And v južnej časti Južnej Ameriky. V domovine dorastá do výšky 30-40 metrov, široká viac ako 10 m a má kužeľovitú korunu. V Európe býva vzrastom menšia, nie širšia ako 5 až 10 m Ihličie je tvrdé a môže dosahovať dĺžku až 6 cm. V krajine pôvodu sa Araukária pestuje pre svoje semenné šišky, ktoré sú tradičnou potravou. Tento druh stromu je zraniteľný a je považovaný za ohrozený v dôsledku nadmerného ťaženia dreva a zmeny klímy.

Araukária má ročný prírastok pomerne nízky ,15 až 25 cm za rok. Preferuje slnečné miesta a dobre priepustné pôdy s mierne kyslým až neutrálnym pH (pH 5,5 až 7,5) a s dostatočným obsahom živín. Obstojí v piesčitých, ílovitých, kamenistých pôdach v teplejších oblastiach nášho územia, kde teploty neklesnú pod -12°C (v prvých rokoch, potom môžu byť o niečo nižšie)

Ideálne obdobie výsadby je jar/jeseň, počas prvých rokoch ju v zime chránime obalením, čím zmiernime pôsobenia mrazivých dní, neskôr už ochranu nepotrebuje.